Un’insalata concimata con la “spazzatura”? A Salerno si può. Nella città campana si potranno infatti degustare alcune varietà di lattughe fertilizzate con l’aiuto esclusivo di un compost, ottenuto dalla parte organica della raccolta differenziata. La prima lattuga cresciuta con i rifiuti “puliti e riciclati” è stata realizzata dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori della provincia di Salerno assieme al dipartimento di Chimica dell’Università degli Studi di Salerno, attraverso un progetto finanziato dal ministero delle Politiche agricoli e alimentari e forestali.
“Questo particolare compost di qualità – spiegano dalla Cia – , oltre a dare una giusta collocazione ai rifiuti organici, promuove la fertilità dei terreni migliorandone le caratteristiche chimiche, fisiche e biologiche, andando a integrare la componente organica. Infatti – aggiunge la Confederazione – l’impiego come ammendante dei suoli agrari di compost di qualità, ottenuto dalla frazione organica proveniente dalla raccolta differenziata dei rifiuti solidi urbani, rappresenta non solo una strategia di grande valenza ambientale ma anche agronomica perché migliora la qualità e la struttura del suolo e delle comunità microbiche”.